2014. december 15., hétfő

Mézeskalács ház

- inkább olyan boszisra sikeredett, mint a  Jancsi és Juliskában :)
Először készült nálam házikó!


Mézeskalácsokat régebben készítettem, de leszoktam róla ... 
A receptet a FB egyik sütős csoportjában
(Torták, sütik, házilag - Királyné Erika ) olvastam:
50 dkg finomliszt, 1 dl méz, 15 dkg porcukor, 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2 tojás, 15 dkg vaj
Az egészet összegyúrtam és egy éjszakára hidegre tettem. Másnap kinyújtottam, kivágtam a sablon alapján és előmelegített sütőben világos színűre sütöttem.
Olvasztott cukorral ragasztottam, vásárolt írókával "díszítettem".
A maradék tésztából kakasokat sütöttem :)


Vincének bejövős volt, meg is kóstolta, sőt ... :)


2014. december 12., péntek

Filc és szakkör


 A macskát én követtem el, minden mást a gyerekek, "szakkörön" :)
A hét utolsó napján, vagy amikor van icipici ráérő időnk, akkor bütykölünk.
Sokáig tartott a filckorszak, sőt ... azt hiszem még mindig tart :)


Őszi falevél- készítette: N.E.R.


Poháralátétek: kiwi és a többiek :)


... és telefontokok csak készültek, készültek, készültek ... :) 





Azért cuki baglyok is születtek :)

2014. november 16., vasárnap

Sapka

Vincének :) -Vadkonkoly KISSfiának!
"Ez marad itt" - mondta, amikor azt hitte, hogy elveszem tőle :)
Imádom! Feltétel nélküli szerelem :)




Üdv itt Rozi! :)
(127 :) 

2014. november 5., szerda

Kötött nyaklánc


Vadkonkoly malmot kapott :), amit kölcsön adott nekem!
Köszi, Vivi !
Így született ez a csupa piros,  próbaként.
A nyakas része hagyományos kötéssel készült.
Lesz még folytatása ...

2014. november 2., vasárnap

Hímzett karperec

Megtetszett ... és elfekvőben volt még Lakota Mágiától széles alu alapom,
hátha egyszer gyöngyhímzek rá :)
Meg,  vége az őszi szünetnek ... 
Szóval, hímeztem ma délután és icipicit este  :)
Lehet, hogy túlzásokba estem, de nekem MOST nagyon tetszik! 
Filc az alapja, a háta. Alumínium lapocska van közötte - ragasztottan erősítve.
Osztott cérna , egy-két gyöngy ... :)
Ja, és brutálisan széles lett, kb. 6 cm! :)




2014. október 21., kedd

Őszi falevél



Őszi falevél - öltögetős hangulatban :)
Lehet belőle kitűző vagy ....
A szakkörösöknek készült mintadarabként


Ilyen baglyos ajtódísz készült "egykéthá" délután :)

2014. augusztus 31., vasárnap

Szívből szeretettel


Z.T. kapja tőlem a sok-sok segítségéért :)
Köszönöm! Ευχαριστώ!
Szív, mert nagy szíve van :) Kék, mert görögül dobog!


A szív mintája  Cimbilimbi oldaláról, köszi sokadszorra is :)

2014. augusztus 28., csütörtök

Harmadik évfordulóra


Vadkonkoly és T, tegnap volt a harmadik :)
Az első és a második mellé itt a harmadik...
Boldogságos minden jót kívánok!

2014. augusztus 8., péntek

Kiskrassói 2.


Azért második , mert Vadkonkoly "kölcsönkapta" az elsőt :) 
- most már a Tied, örökbe :)
Lehet, hogy lesz harmadik is ?  Hmmmmmm :)

2014. augusztus 2., szombat

Sós perec ...




... tésztájából készült egyenes sós perec - a hely- és időtakarékosság miatt , a melegről már nem is beszélek :)
Ilyenkor nyáron az Agárdi Popstrand koncertjeire szívesen látogatunk , ahol lehet sajtos és sós perecet kapni. Mindig elcsábulok, de mindig meg is fogadom, hogy ez volt az utolsó .... és igen, a múltkori volt az utolsó ... Sütöttem már régen, de ezzel a tésztával még nem, csak ajánlani tudom.
A receptet a mindmegette.hu és a suss-alkoss.blogspot.hu oldalakon olvastam, köszönöm!

Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 1,5 dl étolaj
A tetejére a kence: 4 kanál liszt, 1 evőkanál só, víz - hogy folyékony, sűrű massza legyen
A lisztet átszitálom egy tálba, a közepébe belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a cukrot és a tejet majd az étolajat. Hagyom az élesztőt felfutni (addig előkészítettem az ebédhez való zöldségeket)... majd jöhet hozzá a só. Jó alaposan kidolgozom és duplájára kelesztem. Vékony rudakat sodortam, lehet perec is :) Sötőpapíros tepsin kicsit pihentettem, lekentem tojással és forró sütőben kisütöttem. Amikor már színe lett, akkor megkentem a kencével és tovább sütöttem szép barnára :)
Nagyon ropogós, nagyon finom lett!

2014. július 31., csütörtök

Darálós gépi süti


Szeretem ... és a recept már megvan 1000 és 1 éve :) 
Sokszor készítettem már sokfélét, és most jöttem rá- a tesóm festőtársa jóvoltából-, 
hogy EZ AZ a gépi süti, ami finom - nekem!

Horváth Ilona Szakácskönyvéből: 70 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, 4 egész tojás, 2 egész vaníliás cukor, 1,5 csomag sütőpor, csipet só.
A margarint a cukorral habosra kavarjuk, egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat, a van.cukrot, sót és végül belegyúrjuk a sütőporos lisztet. A tésztát sütés előtt érdemes egy éjszakát a hűtőben pihentetni, hogy jó kemény tésztát kapjunk.  A húsdarálóra felszerelt kekszformázón keresztül tetszés szerinti formákat lehet kidarálni :) . Sütőpapíros tepsiben, közepes tűznél világos színűre sütjük.  Lehet kakaósan is készíteni ...
Nálam egyedül a citromhéj maradt ki - elfelejtettem - legközelebb az is kerül bele!

2014. július 17., csütörtök

Kiskrassói



Oláh Márta: Népi gyöngyékszerek könyvéből vettem a mintát, köszönöm!
A színek összeállításához Poé adta az ihletet :),
nagyon megtetszett a nála látott gyöngygallér :)



Üdv itt:
Molnár Csilla :)

2014. július 9., szerda

Menyasszony+vőlegény


K+I házasságot kötnek júliusban,
Nekik készítettem sok szeretettel ez a képeslapot.
A sablon ötlete az internetről - kicsit felturbózva :)

2014. július 7., hétfő

2014. június 21., szombat

Ribizlizselé és meggyes rácsos



KGST ribizslizselé :)
A tesóm, Cilkó kérte, az  apukám, Dedó leszedte, az anyukámmal, Babóval leszemezgettük, én megfőztem, a többiek megeszik :)
Recept több helyről összeollózva a netről! Köszi!
A megtisztított leszemezgetett ribizlit felfőztem egy zománcos fazékban. Forrástól számított kb. 15 perc után, szitán átszűrtem. Lemértem az így nyert gyümölcslevet, és literenként 80 dkg cukrot adtam hozzá. Újra forraltam, forrástól kb. megint 15 perc után üvegekbe mertem, a tetejére celofánt  tettem, arra icipici szalicilt és a fedőt. Fejük tetejére állítva pokrócba csomagoltam. Most várják, hogy kihűljenek. 
Apukám megkérdezte, hogy mikorra szedje össze a többi ribizlit? 
Itt a megmaradt zselé - már kihűlt állapotban:


Meggyes rácsos készült , a tavalyi megmaradt meggy felhasználásával!
A recept innen is - Limara, meg onnan is- Süss, alkoss :) Köszi!
Tészta: 50 dkg liszt, 25 dkg ráma, 10 dkg cukor, fél sütőpor, 1 vaníliás cukor, citrom reszelt héja, 2 evőkanál tejföl,  csipet só, 2 tojás ( az egyiknek csak a sárgája kellett volna, de beletettem mindkettőt).
Töltelék: Kimagozott, lecsepegtetett meggy kb. tisztán 1 kg. A meggylét kb. 4 dl egy vaníliás pudinggal elkészíteni, hozzákeverni 4-5 kanál cukrot és a meggyet.
Amíg hűl a tészta egyik felét kinyújtani és kizsírozott, lisztezett tepsibe tenni. Picit megszórni búzadarával és arra kanalazni a tölteléket. A tészta másik felét lehet nyújtani vagy rácsként rátenni :) Sütés után porcukorral megszórni! 






ÉSSSSS Hurrá a következő hét után VAKÁCIÓ :)

2014. május 13., kedd

Menyasszony+vőlegény

Képeslap helyett :)


Az ötlet az internetről, kicsit megbolondítva.

Üdv itt:
Péter Judit :)
Györgyi :)

2014. április 18., péntek

Hartyáni krémes


Limaránál láttam, aztán megkerestem az én régi receptes füzetemben :)
A tészta ugyanaz volt, csak a töltelék más.  Nálam lisztből főzött krém szerepelt.
Most a pudingporos változatot készítettem el, ahogy láttam.

Tészta hozzávalói:
30 dkg liszt, 10 dkg ráma, 20 dkg porcukor, 1 sütőpor, 2 evőkanál kakaó, 1 tojás, 1 dl tej.
Két kb. 30x35 cm-es egyforma lapot nyújtok sütőpapíron, majd a kisütöm. Papírostul tettem a tepsibe és emeltem ki, könnyebb vele dolgozni. Nagyon puha, mikor kikerül a sütőből, majd bekeményedik.

Krém hozzávalói az én receptemben:
fél liter tej, 3 evőkanál liszt, 2 csomag van.cukor, 20 dkg vaj, fél dl rum, 2 dl tej. 

Limaránál a krém hozzávalói: 
1 l tej, 12 evőkanál cukor, 3 csomag vaníliás pudingpor, 25 dkg vaj
A tejet a pudingporral elkevertem, megfőztem. Hozzáadtam a cukrot, majd hagytam kihűlni. Utána habosra kevertem a vajjal.

+ 1 csomag babapiskóta, rumaroma, tortabevonó csokoládé, fél dl olaj

Összeállítás
Tepsibe raktam az egyik kakaós lapot.
Rákentem a krém felét.
Ráfektettem a babapiskótákat, megkentem a tetejüket rummal (rumaromával - nálam).
A krém másik felét is rákentem, a második lapot ráhelyeztem.
A tetejére simítottam a mikróban étolajjal felolvasztott csokoládét.

Hűtőben másnapig állnia kell - ez volt  a legnehezebb, kivárni! :)

És..
készültek linzerek is, nyuszis is volt közöttük :)
Recept: 30 dkg liszt, 20 dkg ráma, 10 dkg porcukor. Nincs benne se tojássárgája, se sütőpor. Egy éjszakát hideg helyen pihent.



2014. április 17., csütörtök

Kókuszos rózsa



Nagyon régen sütöttem már! Cilkó a FB-on tetszikelte Barbinál -http://barbikonyhaja.blogspot.hu/2014/03/kokuszhabos-csiga.html  
Felhívásnak tekintettem, no nem keringőre :)
Hát nekiálltam, és elkészítettem az én régi-régi receptem szerint,
ami még 1988-ból való, mintha tegnap lett volna.

Tésztához: 50 dkg liszt, 1 ráma, kb 1 dl-ben felfutatott 2 dkg élesztő, csipet só, 4 tojássárgája.
A töltelékhez: 4 tojásfehérjét gőz felett 20 dkg porcukorral habbá kell verni (3/4 részig habbá vertem a fehérjét, majd folytattam a gőz felett)
+ hozzáadni 1 csomag kókuszt (nálam 10 dkg - recept szerint lehet 20 dkg is :)
A tésztát az összeállítás után pihentetni - kb. félórát, majd 3 vagy 4  részre osztani , megkenni a kókuszos töltelékkel, feltekerni, mint a bejglit , szeletelni és sütőpapírral bélelt tepsiben kisütni. Porcukorral meghinteni.

2014. március 30., vasárnap

Kecskék

Megkezdtem a húsvéti apróságok varrását.
Tavaly filctojás készült kérésre, idén kecske lesz  :)
K.Z.D., tetszik?
Lesz még filcnyuszi, filctojás is ...
A minta ötlete a netről, köszi :)




Tegnap világgá mentünk Vadkonkolyékkal :) Egészen Rácalmásig jutottunk!
Köszi :)


2014. március 23., vasárnap

Hájas



A recept Mirka nénitől van, köszönöm!
Nem szeretem készíteni, mert nem szeretem a hájat, a diót ...
De közkívánatra ..., hagytam magam :)

A tésztája: 30 dkg darált háj, 50 dkg liszt, csipet só, 5 tojássárgája, 1 tejföl.
A töltelék: 5 tojásfehérje kemény habja, 30 dkg dió, 25 dkg cukor.
A tésztából 4 cipót kell készíteni. Egyenként a lehető legvékonyabbra, kerek formára nyújtani, 8 egyenlő részre vágni. Mindegyikbe egy-egy kanál tölteléket tenni, feltekerni. Ebből az adagból 36 db készült. Előmelegített sütőben aranybarnára sütni, porcukorban meghempergetni !

2014. március 11., kedd

Kokárdáztunk






A kézműves szakkörön kokárdáztunk ...
a gombokat kolléganőmtől kaptam 1-2 éve, most találtam meg a helyét!
A négyszöges és háromszöges kitűzőket a fiúk ötletelték! 
Az iskolai ünnepen látható lesz, hogy ki  jár szakkörre!!!!
Régi kokárdáim ITT és ITT .


Rajzórán a hetedik és nyolcadikos diákok plakátot készítettek - a téma: márc.15. ,
folyosó dekoráció lett belőle.


2014. február 27., csütörtök

Házi sajt


Anyukám (Bábó) kedden házi sajtot készített.
A tesóm, Cilkó 10 liter házi tehéntejet hozott  és oltóanyagot. 
A tejet meglangyosította, elkeverte az oltóanyaggal majd jó melegbe bugyolálta az edényeket, hogy pihenjen, alvadjon a tej.  Miután összeállt, feldarabolta. Átkanalazta egy szűrő jellegű textíliába, amit egy edénybe tett. A savó nagyobbik része így külön is vált belőle. Aztán felakasztotta a textíliát egy sodrófára, amit ilyen helyes csücsösre összekötött előtte. Alá savógyűjtő edény került. Másnap reggelre készen volt a kb. 1,5 kg-os házi sajt. 

2014. február 22., szombat

Játék Vadkonkolynál, patunki és koala



Bábó patunkit készített Cilkónak :) Nem az első darab, egy-kettő itt látható! 


Egy éretlen koala, aki szakköri munka lesz :)
A minta a Filccimborák c. könyvből 


és 


Gyertek, csatlakozzatok!


2014. február 16., vasárnap

2014. február 9., vasárnap

Cukros rúd és papírszív



Limara cukros- fahéjas rúdját sütöttem délután - fahéj nélkül :)
A töltelék diós volt, ezzel felhasználva  a tésztához nem felhasznált tojásfehérjét.  Kemény habbá vertem a fehérjét, adtam hozzá cukrot és darált diót. Persze készült lekváros is , nekem :)


A holnapi kézműves szakkörön ilyen lógicás szíveket fogunk készíteni! :)
Az ötlet nem saját, az interneten találtam ...

2014. február 2., vasárnap

Mai kenyér

A recept a szokásos, Vikitől :) Köszönöm! 
Gyors kovász, tegnap estéről: 2 kanál liszt, 1 dkg élesztő, és kb. 1 dl vízből készült. Ma tettem hozzá 1 kg lisztet, 1 joghurtot, 4 kanál olajat, 3 dkg élesztőt, 4 dl vizet, csipet cukrot, 1,5 evőkanál sót. 
Először a kenyérsütő dagasztójába tettem, hátha ... mert a teniszkönyökömnek nem esik jól a használata! Nem szerette dagasztani, mert sok volt neki!
Most már úgy gondolom, kár volt sok-sok év  után összekoszolni ... :)
Aztán  jól megdolgoztam, hagytam kelni. Újra gyúrtam, formáztam, zacsiba tettem, pihentettem, bevágtam, vízzel spricceltem, a sütőzacsi száját elkötöttem, kisütöttem. A vágás az egyiknél rendhagyó, látszik is!





üdv itt:
teller-cake :)

2014. január 25., szombat

Fánk - Komsa Anna Szakácskönyvéből


Anyukám első szakácskönyvéből, amit apukámtól kapott :)
Komsa Anna: Szakácskönyv
Bukarest: Meridiane, 1964 
613. recept a 200. oldalon
Fánk
1/2 kg lisztet meleg helyre teszünk, 2 dkg élesztőt és 1 kanál lisztet 1-2 kockacukorral édesített, kevés langyos tejben elkeverünk. Másik edénybe 4 dl langyos tejet teszünk, hozzáadunk darabka vaníliát, kevés reszelt citromhéjat, 1 kávéskanál sót, 6 dkg felolvasztott vajat, 3 tojássárgáját és habját, 1 kanál rumot, 3 kanál porcukrot s mindezt a megkelt kovásszal együtt a lisztbe keverjük. Fakanállal addig verjük, míg a tészta hólyagossá válik. A tésztát meleg helyre tesszük, letakarjuk és kelni hagyjuk. A gyúródeszkát liszttel behintjük, a megkelt tésztát rátesszük és kétujjnyi vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, letakarjuk és ismét kelni hagyjuk. A fánkokat bő, forró olajba tesszük és kisütjük :)