2014. április 17., csütörtök

Kókuszos rózsa



Nagyon régen sütöttem már! Cilkó a FB-on tetszikelte Barbinál -http://barbikonyhaja.blogspot.hu/2014/03/kokuszhabos-csiga.html  
Felhívásnak tekintettem, no nem keringőre :)
Hát nekiálltam, és elkészítettem az én régi-régi receptem szerint,
ami még 1988-ból való, mintha tegnap lett volna.

Tésztához: 50 dkg liszt, 1 ráma, kb 1 dl-ben felfutatott 2 dkg élesztő, csipet só, 4 tojássárgája.
A töltelékhez: 4 tojásfehérjét gőz felett 20 dkg porcukorral habbá kell verni (3/4 részig habbá vertem a fehérjét, majd folytattam a gőz felett)
+ hozzáadni 1 csomag kókuszt (nálam 10 dkg - recept szerint lehet 20 dkg is :)
A tésztát az összeállítás után pihentetni - kb. félórát, majd 3 vagy 4  részre osztani , megkenni a kókuszos töltelékkel, feltekerni, mint a bejglit , szeletelni és sütőpapírral bélelt tepsiben kisütni. Porcukorral meghinteni.

4 megjegyzés:

Anyatigris írta...

Szia!
Az egy csomag kókuszreszelék nálad 100 g-ot jelent? :)

Farci írta...

Szia Anyatigris! :)
Igen, én most 100 g-ot tettem bele, de a recept szerint lehet többet is, hogy nagyon kókuszos legyen!

Javítom a bejegyzést! Köszönöm !

Rébék-Nagy Jutka írta...

Ó de szép!
Férjem kedvence és milyen régen sütöttem, talán hamarosan megsütöm a példádon felbuzdulva:))

Illéskrisz Konyhája írta...

Nagyon csini csiguszok! Áldott Húsvétot Kívánok Neked!