2014. január 25., szombat

Fánk - Komsa Anna Szakácskönyvéből


Anyukám első szakácskönyvéből, amit apukámtól kapott :)
Komsa Anna: Szakácskönyv
Bukarest: Meridiane, 1964 
613. recept a 200. oldalon
Fánk
1/2 kg lisztet meleg helyre teszünk, 2 dkg élesztőt és 1 kanál lisztet 1-2 kockacukorral édesített, kevés langyos tejben elkeverünk. Másik edénybe 4 dl langyos tejet teszünk, hozzáadunk darabka vaníliát, kevés reszelt citromhéjat, 1 kávéskanál sót, 6 dkg felolvasztott vajat, 3 tojássárgáját és habját, 1 kanál rumot, 3 kanál porcukrot s mindezt a megkelt kovásszal együtt a lisztbe keverjük. Fakanállal addig verjük, míg a tészta hólyagossá válik. A tésztát meleg helyre tesszük, letakarjuk és kelni hagyjuk. A gyúródeszkát liszttel behintjük, a megkelt tésztát rátesszük és kétujjnyi vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, letakarjuk és ismét kelni hagyjuk. A fánkokat bő, forró olajba tesszük és kisütjük :) 


2014. január 19., vasárnap

Bohócok, mert farsang van!



Bohócokat készítettünk szakkörön - ajtó- vagy ablakdísznek :)
Aztán a negyedikesekkel ismételtünk!


2014. január 15., szerda

Nyertem :)

A FB-on Móni, Hendimédi és Timka játékot hirdetett, és az egyik nyertese én voltam.
Helyes könyvjelzőket kaptam ma postai úton. Köszönöm szépen :)
További minden jót kívánok Nektek!

fotó: FB Hendimédi

2014. január 12., vasárnap

Új év ...

Idén is készített Anyukám, Bábó a 13. községi Vaszilopita ünnepségre
11 leveles tésztából édes pitát, baklavat :)
Bővebben a pitáról ITT


Készült most is sok-sok fázisfotó. Ezek közül az egyik :) 
Ha egyszer sok-sok időm lesz, felteszem a többit is!




Valamit én is bütyköltem:
telefonnak  macskás házikó - Mariskáé