2012. augusztus 30., csütörtök

Kori , rosznici :)



Anyukám tésztát készített :)
15 tojás
kb. 1 kg liszt
kb. 1 dl víz
1 lapos evőkanál só
1 evőkanál olaj az összedolgozásával
Jól össze kell dolgozni a tésztát.
Anyukám ebből az adagból 21 vékony tésztát nyújtott, kb. fél kiló liszt segítségével.

Terítőre tette és most szárítgatja.

Amikor felhasználja, akkor egy tányér tésztát 2 tányérnyi forró lobogó vízbe tesz fel főni.  Zsiradékot (zsír, olaj, szalonna) kell felforrósítani és tésztához önteni. Lehet bele sajtot, szalonnát tenni de simán is nagyon finom! 

2012. augusztus 25., szombat

Kosárkák 2.



Újra kosárkák, csak azért ez a bejegyzés, mert tetszik a fotó,
 amit Vadkonkoly készített :)

A kosárkák száma 60 db, egy adag tésztához.

A recept ITT olvasható 

ui. Most 6 db tojással készítettem :))

2012. augusztus 20., hétfő

Sós- sajtos ...


... ahogy Marian nagyija készítette :)


Recept Mariantól, aki a nagyija leírása alapján süti, nagyon finoman! :))
40 dkg liszt, 15 dkg ráma, 4 kanál tej, 2 dkg élesztő, só, sajt.
A lisztet a rámával összemorzsolni, a tejben felfuttatott élesztőt, sót, sajtot hozzáadni. Jól kidolgozni a tésztát. Pihentetni egy kicsit (ezt nem kérdeztem, hogy kell-e), nagyon-nagyon vékonyra kell kinyújtani. Tojással lekenni (ebbe tettem őrölt köményt - észre sem vették :))) , megszórni sajttal. 


Üdv itt:
CSilla  :)
98.

2012. augusztus 9., csütörtök

2012. augusztus 2., csütörtök

Sós tejes kifli - köménymag nélkül


Újra sütöttem ... megunhatatlan ez is :) Az előző ITT :))
Azért nincs rajta köménymag, mert Vadkonkolynál nincs, nem szereti :(((

 Üdv itt:
Norema :))
97.