Somlói galuska

Az eredeti recept 9 tojásból készíti a diós, kakaós, sima piskótát, nálam változó.

Puncslé:

25 dkg cukrot fel kell főzni 4 dl vízzel, 1 dl sütőrummal, vaníliával, reszelt narancshéjával és citromhéjával.

Sárgakrém:

1/2 l tejből és 4 tojásból 4 dkg liszttel sűrű krémet főzők.

A recept ír bele zselatint, de én most nem tettem bele, így is jó lett.

Csokiöntet:

30 dkg cukrot, 3 dkg kakaóport, 2,5 dl vízzel és 0,5-1 dl főzőrummal felfőzni.

Töltelék:

darált dió, mazsola (elhagyható, mert nem szeretem), barackíz

A rétegek a következőképpen jönnek:

piskóta - puncslé - sárgakrém - darált dió - mazsola - és ezt ismétlem attól függően hány piskótalapom van (nálam általában négy) - a tetejére puncslé után barackíz jön és vékonyan kakaópor.

Kiszaggatni, kihűlt csokiöntettel meglocsolni, tejszínhabbal tálalni.

Nagyon finom, teszteltem :)