Gyors kovász, tegnap estéről: 2 kanál liszt, 1 dkg élesztő, és kb. 1 dl vízből készült. Ma tettem hozzá 1 kg lisztet, 1 joghurtot, 4 kanál olajat, 3 dkg élesztőt, 4 dl vizet, csipet cukrot, 1,5 evőkanál sót.
Először a kenyérsütő dagasztójába tettem, hátha ... mert a teniszkönyökömnek nem esik jól a használata! Nem szerette dagasztani, mert sok volt neki!
Most már úgy gondolom, kár volt sok-sok év után összekoszolni ... :)
Aztán jól megdolgoztam, hagytam kelni. Újra gyúrtam, formáztam, zacsiba tettem, pihentettem, bevágtam, vízzel spricceltem, a sütőzacsi száját elkötöttem, kisütöttem. A vágás az egyiknél rendhagyó, látszik is!
üdv itt:
teller-cake :)
2 megjegyzés:
Egyszerűen csodálatosak lettek! Vittem a receptet, köszönöm!
Hogy ez milyen csodaszép! Szinte érzem az illatát....! :)
Megjegyzés küldése