Menyasszony+vőlegény

Képeslap helyett :)

Az ötlet az internetről, kicsit megbolondítva.

Üdv itt:

Péter Judit :)

Györgyi :)

Húsvét 2014

Hartyáni krémes

Limaránál láttam, aztán megkerestem az én régi receptes füzetemben :)

A tészta ugyanaz volt, csak a töltelék más.  Nálam lisztből főzött krém szerepelt.

Most a pudingporos változatot készítettem el, ahogy láttam.

Tészta hozzávalói:

30 dkg liszt, 10 dkg ráma, 20 dkg porcukor, 1 sütőpor, 2 evőkanál kakaó, 1 tojás, 1 dl tej.

Két kb. 30x35 cm-es egyforma lapot nyújtok sütőpapíron, majd a kisütöm. Papírostul tettem a tepsibe és emeltem ki, könnyebb vele dolgozni. Nagyon puha, mikor kikerül a sütőből, majd bekeményedik.

Krém hozzávalói az én receptemben:

fél liter tej, 3 evőkanál liszt, 2 csomag van.cukor, 20 dkg vaj, fél dl rum, 2 dl tej. 

Limaránál a krém hozzávalói: 

1 l tej, 12 evőkanál cukor, 3 csomag vaníliás pudingpor, 25 dkg vaj

A tejet a pudingporral elkevertem, megfőztem. Hozzáadtam a cukrot, majd hagytam kihűlni. Utána habosra kevertem a vajjal.

+ 1 csomag babapiskóta, rumaroma, tortabevonó csokoládé, fél dl olaj

Összeállítás

Tepsibe raktam az egyik kakaós lapot.

Rákentem a krém felét.

Ráfektettem a babapiskótákat, megkentem a tetejüket rummal (rumaromával - nálam).

A krém másik felét is rákentem, a második lapot ráhelyeztem.

A tetejére simítottam a mikróban étolajjal felolvasztott csokoládét.

Hűtőben másnapig állnia kell - ez volt  a legnehezebb, kivárni! :)

És..

készültek linzerek is, nyuszis is volt közöttük :)

Recept: 30 dkg liszt, 20 dkg ráma, 10 dkg porcukor. Nincs benne se tojássárgája, se sütőpor. Egy éjszakát hideg helyen pihent.

Kókuszos rózsa

Nagyon régen sütöttem már! Cilkó a FB-on tetszikelte Barbinál -http://barbikonyhaja.blogspot.hu/2014/03/kokuszhabos-csiga.html  

Felhívásnak tekintettem, no nem keringőre :)

Hát nekiálltam, és elkészítettem az én régi-régi receptem szerint,

ami még 1988-ból való, mintha tegnap lett volna.

Tésztához: 50 dkg liszt, 1 ráma, kb 1 dl-ben felfutatott 2 dkg élesztő, csipet só, 4 tojássárgája.

A töltelékhez: 4 tojásfehérjét gőz felett 20 dkg porcukorral habbá kell verni (3/4 részig habbá vertem a fehérjét, majd folytattam a gőz felett)
+ hozzáadni 1 csomag kókuszt (nálam 10 dkg - recept szerint lehet 20 dkg is :)

A tésztát az összeállítás után pihentetni - kb. félórát, majd 3 vagy 4  részre osztani , megkenni a kókuszos töltelékkel, feltekerni, mint a bejglit , szeletelni és sütőpapírral bélelt tepsiben kisütni. Porcukorral meghinteni.

Kecskék

Megkezdtem a húsvéti apróságok varrását.

Tavaly filctojás készült kérésre, idén kecske lesz  :)

K.Z.D., tetszik?

Lesz még filcnyuszi, filctojás is ...

A minta ötlete a netről, köszi :)

Tegnap világgá mentünk Vadkonkolyékkal :) Egészen Rácalmásig jutottunk!

Köszi :)

Hájas

A recept Mirka nénitől van, köszönöm!

Nem szeretem készíteni, mert nem szeretem a hájat, a diót ...

De közkívánatra ..., hagytam magam :)

A tésztája: 30 dkg darált háj, 50 dkg liszt, csipet só, 5 tojássárgája, 1 tejföl.

A töltelék: 5 tojásfehérje kemény habja, 30 dkg dió, 25 dkg cukor.

A tésztából 4 cipót kell készíteni. Egyenként a lehető legvékonyabbra, kerek formára nyújtani, 8 egyenlő részre vágni. Mindegyikbe egy-egy kanál tölteléket tenni, feltekerni. Ebből az adagból 36 db készült. Előmelegített sütőben aranybarnára sütni, porcukorban meghempergetni !

Kokárdáztunk

A kézműves szakkörön kokárdáztunk ...

a gombokat kolléganőmtől kaptam 1-2 éve, most találtam meg a helyét!

A négyszöges és háromszöges kitűzőket a fiúk ötletelték! 

Az iskolai ünnepen látható lesz, hogy ki  jár szakkörre!!!!

Régi kokárdáim ITT és ITT .

Rajzórán a hetedik és nyolcadikos diákok plakátot készítettek - a téma: márc.15. ,

folyosó dekoráció lett belőle.

Házi sajt

Anyukám (Bábó) kedden házi sajtot készített.

A tesóm, Cilkó 10 liter házi tehéntejet hozott  és oltóanyagot. 

A tejet meglangyosította, elkeverte az oltóanyaggal majd jó melegbe bugyolálta az edényeket, hogy pihenjen, alvadjon a tej.  Miután összeállt, feldarabolta. Átkanalazta egy szűrő jellegű textíliába, amit egy edénybe tett. A savó nagyobbik része így külön is vált belőle. Aztán felakasztotta a textíliát egy sodrófára, amit ilyen helyes csücsösre összekötött előtte. Alá savógyűjtő edény került. Másnap reggelre készen volt a kb. 1,5 kg-os házi sajt. 

Játék Vadkonkolynál, patunki és koala

Bábó patunkit készített Cilkónak :) Nem az első darab, egy-kettő itt látható! 

Egy éretlen koala, aki szakköri munka lesz :)

A minta a Filccimborák c. könyvből 

és 

JÁTÉK Vadkonkoly FB-os oldalán!

Gyertek, csatlakozzatok!

Megéri, most fánkos gyűrűért lehet tetszikelni! :)

Baglyos sapi

Mucetonak kötöttem, az ötlet az internetről :) Köszi :)

Cukros rúd és papírszív

Limara cukros- fahéjas rúdját sütöttem délután - fahéj nélkül :)

A töltelék diós volt, ezzel felhasználva  a tésztához nem felhasznált tojásfehérjét.  Kemény habbá vertem a fehérjét, adtam hozzá cukrot és darált diót. Persze készült lekváros is , nekem :)

A holnapi kézműves szakkörön ilyen lógicás szíveket fogunk készíteni! :)

Az ötlet nem saját, az interneten találtam ...

Mai kenyér

A recept a szokásos, Vikitől :) Köszönöm! 

Gyors kovász, tegnap estéről: 2 kanál liszt, 1 dkg élesztő, és kb. 1 dl vízből készült. Ma tettem hozzá 1 kg lisztet, 1 joghurtot, 4 kanál olajat, 3 dkg élesztőt, 4 dl vizet, csipet cukrot, 1,5 evőkanál sót. 

Először a kenyérsütő dagasztójába tettem, hátha ... mert a teniszkönyökömnek nem esik jól a használata! Nem szerette dagasztani, mert sok volt neki!

Most már úgy gondolom, kár volt sok-sok év  után összekoszolni ... :)

Aztán  jól megdolgoztam, hagytam kelni. Újra gyúrtam, formáztam, zacsiba tettem, pihentettem, bevágtam, vízzel spricceltem, a sütőzacsi száját elkötöttem, kisütöttem. A vágás az egyiknél rendhagyó, látszik is!

üdv itt:

teller-cake :)

Fánk - Komsa Anna Szakácskönyvéből

Anyukám első szakácskönyvéből, amit apukámtól kapott :)

Komsa Anna: Szakácskönyv

Bukarest: Meridiane, 1964 

613. recept a 200. oldalon

Fánk

1/2 kg lisztet meleg helyre teszünk, 2 dkg élesztőt és 1 kanál lisztet 1-2 kockacukorral édesített, kevés langyos tejben elkeverünk. Másik edénybe 4 dl langyos tejet teszünk, hozzáadunk darabka vaníliát, kevés reszelt citromhéjat, 1 kávéskanál sót, 6 dkg felolvasztott vajat, 3 tojássárgáját és habját, 1 kanál rumot, 3 kanál porcukrot s mindezt a megkelt kovásszal együtt a lisztbe keverjük. Fakanállal addig verjük, míg a tészta hólyagossá válik. A tésztát meleg helyre tesszük, letakarjuk és kelni hagyjuk. A gyúródeszkát liszttel behintjük, a megkelt tésztát rátesszük és kétujjnyi vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, letakarjuk és ismét kelni hagyjuk. A fánkokat bő, forró olajba tesszük és kisütjük :) 

Bohócok, mert farsang van!

Bohócokat készítettünk szakkörön - ajtó- vagy ablakdísznek :)

Aztán a negyedikesekkel ismételtünk!

Nyertem :)

A FB-on Móni, Hendimédi és Timka játékot hirdetett, és az egyik nyertese én voltam.

Helyes könyvjelzőket kaptam ma postai úton. Köszönöm szépen :)

További minden jót kívánok Nektek!

fotó: FB Hendimédi

Új év ...

Idén is készített Anyukám, Bábó a 13. községi Vaszilopita ünnepségre

11 leveles tésztából édes pitát, baklavat :)

Bővebben a pitáról ITT

Készült most is sok-sok fázisfotó. Ezek közül az egyik :) 

Ha egyszer sok-sok időm lesz, felteszem a többit is!

Valamit én is bütyköltem:

telefonnak  macskás házikó - Mariskáé

Sajtos tallér stb

Sok-sok év után újra sütöttem Broci Era anyukájának (Adony) receptje alapján.

Nem a hagyományos módon, molnárkalács sütőben készült, hanem fagylaltostya sütőben, amit még évekkel ezelőtt kaptam Cilkóéktól - köszi.

Jöjjön a recept, hátha valaki kedvet kap hozzá:

1 kg liszt, 1 ráma, 1 tojásnyi zsír, 1 tojás, 2 tejfölt, 20-25 dkg reszelt sajt, késhegynyi szódabikarbóna, só, kömény (nálam őrölt, mert a csajok így azt hiszik, hogy nincs benne ... hihi). Pihentetni egy kicsit, diónyi gombócokat formálni belőle és ostyasütőben kisütni.

A bejgli még múlt héten készült :) Mákos és diós változatban. Recept ITT :)

Cilkó pulykát készített :)

... és ezzel az idei évre ENNYI! 

Köszönöm, hogy jártok erre!

Minden jót kívánok, békés új évet, még békésebb hétköznapokkal!

Farci :)

Karácsonynak éjszakáján ...

Boldogságos minden jót kívánok! :)

Filcdísz - ötlet és a minta az internetről :) köszönöm!

Karácsonyfadísz - képeslapnak álcázva :)

Karácsonyfadíszes és sima képeslapok 

2013.11.17.

Ma fotóztam az utcánkban :) 

japánbirs, ibolya 

Ez a kép kb. 2 hete készült.

Clerodendrum thomsoniae, szerencsefa, sorsfa, végzetfa - 

rengeteg van itt nálunk, Beloianniszban : 

ÉS egy-két szakköri alkotás, Scoubidou fonás:

Békebeli kiflik

Viki receptje alapján készült - azzal az eltéréssel, hogy nálam "csak" kb. 6 órát állt a kovász, mert rögtön kellett az a kifli. Így is finom lett! Egyszer megsütöm az eredeti idővel! :) Köszi a receptet!

Üdv itt!

Angi -121.

Szakkör

Kulcstartó vagy tűpárna vagy ... filcből 

Szakkörös munka

Szakkörös munka

Levélkoszorú papírból

 Szakkörös munka

Levélkoszorú papírból - sünikkel megbolondítva

Szakkörös munka

Ajtódísz papírból 

Bemutató darab a csütörtöki kézműves foglalkozáshoz

Lógica papírból 

K. A. keresztszemes munkája - férfi munka! :)

P.E. keresztszemes munkája - készülőben

M.CS. keresztszemes munkája - könyvjelző :)

Üdv itt:

Egervári Penelopé - 119.

Mara  - 120.